Si hay algo que hemos querido rescatar acá a lo largo de los años y de las innumerables recetas que hemos desarrollado y disfrutado juntos en este blog es la gracia de hacer cosas ricas, fáciles, prácticas para comer, pero que pasen por nuestras manos, sabiendo lo que comemos y además encantándonos con la preparación en familia. Hemos podido enseñar a los niños con ellas a alimentarse bien y a jugar en la cocina. Así que compartimos felices la idea del Food Revolution Day de Jamie Oliver, un día para celebrar cocinando saludable y en familia. Es ahora, el 15 de Mayo y este año desarrolló especialmente una petición para que los países del G20, y también del resto del mundo, empiecen a implementar políticas de educación alimentaria en la etapa escolar, enseñando a los niños a cultivar y preparar sus propios alimentos. La idea es frenar drásticamente la epidemia de la obesidad, la diabetes y las alergias alimentarias, que hacen que se gasten anualmente infinidad de recursos en salud que se podrían gastar en superar la pobreza, además de ser las enfermedades que actualmente causan más mortalidad. Me encanta la idea, porque es un tema que me preocupa como mamá y sería ideal que tomáramos todos más conciencia como sociedad sobre lo que le damos a nuestro organismo. Ojalá lo podamos implementar acá también muy luego, a través de la Junji y de todas las redes de apoyo de jardines, escuelas, liceos y colegios.¡Podemos nutrirnos bien, rápido y de forma saludable! Y acá pueden encontrar cómo, revisando nuestras recetas.

   ¿Cómo podemos involucrarnos, dirán? Primero, firmando la petición en change.org/jamieoliver, compartiendo el link en las redes sociales y después celebrando con los niños en la cocina, haciendo algo rico!! Esta vez les vamos a compartir una receta de quequitos de chocolate y betarraga, que viene de una receta de torta de Jamie Oliver, pero adaptada para los que queremos que esté listo luego. ¡¡¡Quedaron realmente impresionantes!!! Les van a encantar.

   Esta vez las frases son del Himno a la Mujer Virtuosa, del libro de los Proverbios, que es la demostración de que las mujeres siempre hemos sido fuertes y poderosas, porque eso lo aprendemos también de nuestras mamás.

   Sólo hagan click en el banner de arriba y van a descargar un PDF con los dos modelos de tarjetas, para que elijan la que más les guste. Escriban algo lindo, lo acompañan con un abrazo y chochera asegurada.  ;^)

¡Ojalá que les guste y feliz día a todas las mamás!

   Si quieren recibir los calendarios, lo único que tienen que hacer es suscribirse al blog antes del miércoles 4, si es que no lo han hecho ya, arriba en la columna de la derecha de la página. Les llegarán directamente a sus deditos en un mail.

Marzo, ven que te estamos esperando!

 secador de ropa para la pared y canastos, homecenter

soportes de repisa y colgador para clasificar, casa e ideas

   Instalamos un secador de pared para colgar la ropa delicada y las camisas en sus ganchos, apenas salen de la secadora. Y para que cada uno sepa dónde está su ropa, dejando espacio libre para doblar, puse un closet de género, de esos que se cuelgan de las barras, pero que está sujeto de dos soportes de escuadra para repisas. Los fijé a la pared con tornillos y tarugos y con un cuchillo cartonero abrí unas ranuras justas para pasar los soportes bajo la primera división. Quedaron los lugares asignados de más alto a más bajo, para que los chicos alcancen solos sus pertenencias.

   La ropa se dobla sobre una mesa que debe tener cien años. Fue herencia de una casa de campo familiar,  estaba en una de las galerías  que daban al patio interior, justo afuera de la cocina. Le raspé y barnicé la cubierta, descubriendo una preciosa madera de raulí trabajada con el tiempo. Las patas quedaron tal cual, incluso con las mordidas del perro que dormía cerca, un pastor peludo de nombre Nerón. Es un pedacito de historia, da gusto usarla.

   Después se me ocurrió que ya va siendo hora de que los niños, en especial los mayores, sean capaces de ayudar con el lavado o por lo menos saber cómo pueden lavar sus cosas si lo necesitan. ¡Nada peor que esos adolescentes que no pueden sobrevivir! jaja! No es algo que quiera para el futuro. La excusa siempre va a ser que no saben cómo, pero para eso hice un póster que se completa con las indicaciones de cada lavadora, así anotamos todo lo que necesitan. Educación de calidad, vieron?

   Está impreso en papel de planos, pero en blanco y negro, tamaño A2, se pide en cualquier centro de copiado. ¡Muy útil y barato! Si quieren recibirlo por mail, suscríbanse en la columna de la derecha arriba antes del próximo miércoles 26 de noviembre y les va a llegar de regalo el archivo en colores, en la resolución y el tamaño ideales. ¡Ojalá que les sirva!

   Me encanta que los niños participen cocinando lo que van a comer. Cada uno tiene su delantal, me acompañan felices y hacen lo que pueden de cada plato. Se suben en una silla o en un piso al lado mío, aprenden cómo se pican las verduras, cómo aliñar, qué tienen que poner al fuego bajo, cómo revolver con cuidado. También ven los errores! y cómo se pueden arreglar. Sé que hay algunos papás que les da un poco de miedo que participen más que en romper huevos y hacer masas, porque están el gas, las llamas y los cuchillos viviendo en la cocina todo el tiempo, pero si, al igual que cuando aprenden a caminar, los vamos guiando paso a paso de una tarea a la siguiente, cocinar se va transformando en algo natural y entretenido, no sólo algo de supervivencia. Se van atreviendo a probar cosas nuevas y a hacer sus propios experimentos, al mismo tiempo que saben a qué tenerle respeto. Y después de un tiempo, ya pueden hacer muchas cosas solos. ¿Sus niños los ayudan también? ¿Qué es lo que les gusta cocinar con ellos?

   I love when the kids get involved cooking what they will eat. Everyone has their own apron here, they happily keep me company and do what they can for each dish. They climb on a chair or on a stool by my side, learning how to chop vegetables, how to season, what to bring to low heat, how to stir carefully. They also watch the errors! and how they can be fixed. I know there are some parents who have a bit of fear involved with their kids cooking, they do little more than break eggs and make dough, because there are gas, flames and knives living in the kitchen all the time, but if, as we did when they learn to walk, we'll guide them step by step from one task to the next, cooking is transformed into something natural and amusing, not just something needed to survive. They will dare to try new things and make their own experiments, while they learn what to be careful with. And after a while, they can already do many things alone. Do your children help you too? What do you like to cook with them?

   Uno de los platos más fáciles y ricos para hacer con los más chicos es huevos en cocotte, ellos mismos pueden mezclar y poner los ingredientes en un pocillo mágico, que cuando sale del horno tiene algo distinto y exquisito! Las cocottes son esas ollitas de cerámica con tapa que usan los franceses para cocer las cosas en su propio jugo, en este caso, el huevo en la crema y verduras que tengamos para ponerle. Nosotros usamos nuestra versión chilena del pocillo de Pomaire, pero es la misma idea. Es un exquisito desayuno o brunch, también rápido y suficiente para comer en la noche. 

   One of the easiest and most delicious dishes to make with the kids is eggs en ​​cocotte, they themselves can mix and put the ingredients in a magic well, that when gets out of the oven has something different and delicious! The cocottes are these little ceramic pots with lid the French use to cook things in their own juice, in this case, the egg into cream and vegetables we have handy to put in with it. We use our Chilean version of Pomaire well, but it's the same idea. It is a delicious breakfast or brunch, and also quick and enough to eat at night.

La receta y el paso a paso, después del salto ---> / Recipe after the jump --->

Podemos encontrar y conocer a María Prints acá:

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   Así se veía el mesón de mi baño la semana pasada. Hay pocas cosas de la creación a las que no les veo el sentido y una de ellas son los piojos, habrán sido la octava plaga de Egipto?! Y ya que estamos en confianza, asinceremos el tema como amigos que somos: no es porque seamos sucios, ni siquiera descuidados, es porque damos muchos abrazos y queremos a nuestros niños!! Que levante la mano la que creyó que los piojos se iban para no volver a los 15 años y se dio cuenta de que aparecían de nuevo en su cabeza por los niños!! Es normal, natural y hay que agradecerlo en cierto (asqueroso) modo, porque quiere decir que los niños tienen amigos en el colegio. Hay años peores que otros y éste está bien lleno. 

   This was how the counter in my bathroom looked like last week. There are few things in creation to which I do not see the point and one of them are lice, were they the eighth plague of Egypt?! And since we are in confidence, let's talk about the subject as friends: it's not because we are dirty, even neglected, it's because we give lots of hugs and love our children! Raise your hand if you thought lice were never going to come back after age 15 and realized they appeared back in your head because of the kids! It is normal, natural and we have to thank them in a (disgusting) way, because it means that our kids have friends at school. Some years are worse than others and this is well filled.

   Hay dos cosas que sabemos bien: que la peor señal de invasión es un piojo suelto caminando por la sábanas de los chicos o en la cabeza de la guagua;  y la otra es que no hay remedio milagroso, por mucha peluquería que aspire y líquidos curiosos que usemos. Algún día, más temprano que tarde, volverán, como batman o terminator. 

   There are two things we know well: the worst sign of invasion is one lice lost walking down the sheets of the little ones or in the head of the baby; and the other is that there is no miracle remedy, for much vacuuming hair dressers we visit or curious liquids we use. Someday, sooner than later, they will be back, like batman or terminator.

  Por eso, ya seguramente tenemos dentro de nuestra rutina semanal con los niños el lavado especial y lo de pasar y revisar peines, como si fuéramos monos, buscando alguna de esas alimañas, mientras pensamos en cómo nos vamos a vengar de la que no le sacó las visitas de la cabeza al niño que nos pasó el problema, aunque nunca lo hagamos.

   That is why by this time we sure have in out weekly routine with the kids the special hair wash and passing combs, searching like monkeys, looking for some of these vermin, as we think about how we will get back at the one that didn't take the visitors out of their child's head and gave us us the problem, but we never do it in the end.

   Para no pegárselos tanto cuando estamos libres, el enjuague del lavado del pelo con vinagre es una buena barrera, el olor se va a los pocos minutos. Y para atacar la plaga, además de los distintos shampoo que podamos encontrar, tenemos que buscar hojas de quasia en algún lugar donde vendan hierbas y sumergirlas en un litro de alcohol. Después de unos días lo podemos usar como loción, dejándola reposar unos minutos puesta en el pelo. Luego usamos bálsamo para que al pasar el peine se resbalen todas las alimañas. Si hay que sacar algún provecho del proceso, podemos aprovechar de tomar las lecturas, aprender poesías o conversar cosas de la vida, porque son valiosos minutos que tenemos de tú a tú con el que se está peinando, hay que verle el lado bueno, cierto?

   So we don't catch the plage when we are free of it, rinsing the hair after wash with vinegar is a good barrier, the smell goes away after a few minutes. And to attack the plague, in addition to other shampoo we can find, we can look for quasia leaves somewhere that sells herbs and dip them in one liter of alcohol. After a few days we can use it as a lotion, letting it sit a few minutes over the hair. Then we use conditioner so as passing the comb slipping goes all vermin. If you can get something out of the process, maybe we can check reading or spelling, learn poems or talk about the things of life, because those are precious minutes that we have just one on one with the kid you are combing, we can always see the upside, right ?

   Acá ya los controlamos y los hicimos desaparecer esta vez. Ojalá que se demoren mucho tiempo más en volver! / Here we already controlled them and made them disappear this time. Hopefully they take much longer to return!

   ¿Tienen algún secreto que compartir o una historia divertida? / Do you have any secret to share or a funny story?

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