día de fiesta / party day

by Teresita A. - 8:48 a.m.

Ayer era el último día de vacaciones de verano. Estuvieron muy buenas, las disfrutamos mucho, paseamos, conocimos lugares nuevos, dormimos, comimos cosas ricas y algunos crecieron mucho también. Hicimos una fiesta a la hora de almuerzo para celebrarlo, pusimos la mesa linda en el jardín y cocinamos unos tallarines con cúrcuma y tomatitos de coctail salteados para chuparse los bigotes! Ahora estoy viendo las fotos temprano en la mañana, porque ya se fueron todos al colegio, al primer día de clases y suspiro pensando en las próximas vacaciones de verano. Quieren saber cómo se hacen los tallarines? Adelante la receta --->

Yesterday was our last day of summer recess. It was good, we enjoyed every minute of it, we got to travel around, to know new places, we slept a lot, ate nice meals and some of us grew many inches too. We had a lunch party to celebrate,we set a nice table in the garden and made some delicious cucrcuma spaghettis with sauted cherry tomatoes! Now I'm looking through the photos early in the morning, because kids left to school today, for their first day and I sigh thinking of the next summer recess. Do you want to know how to make the spaghettis? Recipe ahead --->

Spaghetti con cúrcuma y tomatitos salteados / Curcuma spaghetti and sauted cherry tomatoes

Tallarines / Spaghettis
1 cucharada de té de cúrcuma / teaspoon of curcuma
2 cucharadas de aceite de oliva / tablespoons of olive oil
4 tomates de cocktail por persona / cherry tomatoes per person
albahaca / basil
perejil / parsley
tomillo / thyme
orégano / oreganon
1/8 cebolla morada / purple onion
sal / salt
pimienta / pepper
1 cucharada de té de aceto balsámico / teaspoon of balsamic vinegar

1.- Ponemos los tallarines a cocer en agua hirviendo con sal, la cucharada de cúrcuma y un poco de aceite para que no se peguen. Acá hay tallarines que vienen con cúrcuma desde el envase, son marca Suazo.

We put the spaghettis into boiling water with salt, the curcuma tea spoon, and some oil.

2.- Picamos la cebolla finamente, después las hierbas y partimos los tomatitos en cuatro.
We finely chop the onion, then the herbs and cut tomatoes in four.

3.- Ponemos el aceite a calentar en el sartén, a fuego medio-alto, y ponemos la cebolla primero. Una vez que esté transparente añadimos los tomates y las hierbas, sal, pimienta y la cucharada de vinagre balsámico. Lo revolvemos cada cierto rato y en cinco minutos los tomatitos se han vuelto más dulces y perfectos para acompañar los tallarines!

We put the oil into a big pan, at med-high temp, and we add onion first, once it's transparent we add tomatoes and herbs, salt, pepper and the teaspoon of balsamic vinegar. Move it every once in a while and in five minutes it will be sweeter and perfect to pair with the spaghettis!

Por mientras ponemos la mesa / meanwhile we set the table

4.- Colamos los tallarines, rápidamente los ponemos en la fuente con los tomatitos encima y servimos.

We take water out of the spaghettis, and fast it goes into a platter with tomatoes on top, then we serve.

Y llega la comida rica! / And the delicious meal arrives!

Listos para servir / ready to serve

Mmmm / yummm

Y de postre... / and for dessert...

¡¡¡Melón con la mano!!! Jajaja! / Melon with your hands!!! Hahaha!

PD: Este post va a participar en el desafío de este mes de Bla-d, ojalá que les guste y que voten por él!! La mesa es el lugar donde se hace familia y donde se forma la amistad, no se me ocurre un lugar que sea más merecedor de cariño y tiempo. Que la mesa esté linda hace que la comida tenga mejor sabor y la conversación sea más entretenida. Queremos más mesas vividas, pasar el pan con la mano y compartir las fuentes!! Todos juntos a comer en la mesa!

Ahora pueden votar por nuestra mesa acá!!, gracias por el apoyo!

PS: This post is going into this month chalenge at Bla-d, hope you like it and vote for it!! Our table is where we build our family, where we grow our friendship, I can't think of any place more worthy of love and time. When the table is nicely set food tastes better and conversation is nicer. We want lived tables, pass the bread with our hands, and share the platters!! let's all eat at our tables!

Now you can vote for our table here!!, thanks for your support!!