Éste fue un descubrimiento totalmente casual, así como la penicilina, pero muchísimo menos importante, jaja! Pero nos ayudó a celebrar el verano con mucho gusto. /  This was a completely serendipitous discovery, such as penicillin, but much less important, haha​​! Although it helped us celebrate summer with pleasure. 

   Estando de vacaciones, me había servido ginger ale en uno de esos vasos con forma de copa, que alguien inventó para no tener que guardar de las dos cosas en la casa. Estaba haciendo la comida, entonces me di vuelta a seguir, entró mi marido, me ayudó un poco y se fue. Después me dio sed, fui a tomar mi vaso y estaba hasta la mitad! Eso de "lo tuyo es mío" es bastante típico para él, así que fui y lo llené de nuevo con ginger ale. Me tomé un buen trago, estaba exquisito, pero no era sólo bebida, jaja! Era su vaso con vino blanco! Pero el cocktail quedó tan rico que lo tomamos entre los dos y después hicimos otro poco con hielo. Y lo hemos seguido preparando durante el verano. 

    While on vacation, I poured ginger ale in one of those wineglass-shaped glasses that someone invented to avoid having to keep two things in the house. I was making dinner, so I turned around to continue, then my husband came in, he helped a little and left. After that I felt thirsty, I went to take my glass and it was halfway down! That thing about "what's yours is mine" is pretty typical with him, so I went back and filled the glass with ginger ale. I took a big gulp, it was exquisite, but it was not just soda, haha! It was his glass of white wine! But the cocktail was so delicious that we had it between the two of us and then made another bit with ice. And we have continued to make it during the summer.

   Mientras buscaba si ya existía este brebaje, me encontré con algo parecido, pero que añade una porción de champaña, se llama sangría blanca. Pero me gustó más la nuestra, tiene la cantidad justa de burbujas.

   While I was looking if this concoction already existed, I found something alike, but that adds a serving of champagne, it's called sangría blanca. But I liked our version best, has the right amount of bubbles.

   No tiene mayor ciencia, es una preparación así de básica, pero este cocktail de vino blanco y jengibre es muy fresco, ideal para los días calurosos. En una copa ponemos una porción de vino blanco y otra de ginger ale, añadimos hielo y mezclamos suavemente. Si nos sobra un poco de vino blanco, podemos hacer hielos de frutas con él y guardarlos para acompañarlo, queda aún mejor. 

   It's not rocket science, it's that easy, but this white wine and ginger cocktail is so fresh, great for hot days. In a glass, we pour a serving of white wine, then one of ginger ale, and add ice, then mix gently. If you get some white wine leftovers, make some fruit ice with it and store them to go with this, it gets even better.

Así lo hicimos / This is how we made it

¡Ahora sentémonos a conversar y a brindar por los últimos aires de verano! ¿Y ustedes qué van a celebrar?

Now let's sit and chat, let's toast for the last summer breeze! What are you celebrating?

P.D.: pueden encontrar otras recetas de bebidas refrescantes pinchando acá / you can find some other refreshing beverages recipes clicking here

   Una de las soluciones más efectivas y ricas al calor está en el propio verano y lo que nos da. En esas delicias que echamos de menos cuando estamos en pleno julio y añoramos que se termine el invierno. Por eso, tenemos que saber aprovechar lo que tenemos hoy y si podemos, hacerlo durar mucho más tiempo. Es el momento para preparar frutas para congelar, berries de todo tipo, frambuesas, frutillas, también duraznos y melón. 

   One of the most effective and rich heat solutions is in the summer itself and what gives us. In those delights we miss when we are in the middle of July and yearn that winter is over. So we must take advantage of what we have today and if we can, make it last much longer. It's time to prepare for freezing fruits, berries of all kinds, raspberries, strawberries, peaches and cantaloupe too.

   Tenemos que lavar la fruta y sacar el exceso de agua, puede ser con un paño limpio o con un centrifugador de ensaladas. Si son frutas más grandes, lo mejor es picarlas en pedazos pequeños antes de guardarlas. Las ponemos en una bolsa plástica con cierre y lo cerramos casi hasta el final, le sacamos la mayor cantidad de aire que podamos y la terminamos de cerrar. Es la mejor idea para enfriar el agua, el té helado, las bebidas, el vino blanco y el champán, pero sobre todo para dar el toque helado y delicioso a las leches batidas o smoothies ideales, para alimentar a los niños a media tarde.

   We have to wash the fruit and remove the excess water, it can be with a clean cloth or a salad spinner. If fruits are larger, it is best to chop them into small pieces before storing. We put them in a resealable plastic bag and close it almost to the end, we took the as much air as we can and end up closing. Best idea to cool down water, iced tea, sodas, white wine and champagne, but awesome to give the cold and delicious touch to milk or smoothies, great for feeding the kids in midafternoon.

Salud! / Cheers!

Así se hace / This is how it's made

Las instrucciones adelante ---> / Directions ahead --->

   Hoy si pongo un huevo en el techo de la casa apuesto que se fríe. Ya son los últimos días de verano, había que inventar algo rico para pasar el calor, así que hicimos algo especial para tener en el refrigerador y matar la sed: un mojito a prueba de niños, sin el "mo", así que se llama un "Hijito", ja! Adelante el cómo --->

   If I pour an egg over the roof today I bet it cooks fast. These are the last days of our summer, we had to make something up to trick the heat, so we made something nice to have in the fridge and kill the thirst: a kids-proof mojito, without the "mo", so we called it "hijito", ha! Ahead how to --->