Quizás llueva hoy de nuevo, aunque sale el sol entre medio de las nubes. Será? En todo caso, vamos a estar preparados con algo rico en la olla, humeante, gustoso. Viene de Francia, de la tradición casi medieval del "pot au feu" o de la olla siempre al fuego, parte al fuego en la cocción y se queda ahí todo el día listo para el que quiera comer. Hay algunos restoranes elegantes que lo ofrecen como gran cosa, pero para mí es un plato para estar en la casa y recibir al que llega cansado o con frío, porque hace sentir bien a cualquiera cuando lo prueba.

   It may rain again today, but the sun comes in between the clouds. Will it? In any case, we'll be ready with something good in the pot, steaming, tasty. It comes from the french almost medieval tradition of "pot au feu" or always on the fire pot, it starts over the fire while cooking and stays there all day ready for those who want to eat.There are some fancy restaurants that offer it as a big deal, but for me it is a dish to be eaten at home and welcome the ones arriving tired or cold, it makes anyone feel good when they taste it.

   Tengo un pedazo de carne barata, vino tinto, hierbas del jardín, algunas verduras... Hacemos un estofado entonces! Este se llama boeuf bourguignon, directo de la campiña francesa a la casa. Ñam.

   I have a piece of cheap meat, red wine, garden herbs, some veggies ... We can make a stew then! This is called boeuf bourguignon, direct from the french campagne to our home. Yum.