Se abrió oficialmente la temporada de asados en mi casa. Tenemos la suerte de tener un buen jardín para prestar y juntar a los amigos, así que felices los recibimos a todos. Un fijo es la parrilla con cosas ricas para comer: carnes, chorizos, verduras salteadas en pailas de greda, queso provoleta, entre otros. También ensaladas ricas y frutas. Pero ahora la cosa es con niños y tenemos que preocuparnos de que el almuerzo sea balanceado, por eso algo de carbohidratos tiene que haber... Este arroz es muy rico, es la versión fácil y occidental del arroz árabe, el original es aún mejor, pero este es un humilde tributo. La receta más adelante!!

   BBQ season is officially open at my place. We are lucky enough to have a big yard to share and gather friends, so we happily welcome all. A staple is our BBQ with nice things on: meat of course, chorizos, salted greens inside clay dishes, provoleta cheese, among others. Also good salads and fruits. But now we have children over for lunch too, so we need food to be balanced, we must serve some carbs too... This rice is quite delicious, easy and occidental way to make arabic rice, original is even better, but this is a humble tribute. Recipe ahead!!