Hace frío, llegamos del colegio a tomar té con sopaipillas. Haber matado el hambre no es excusa suficiente para dejar de pensar en la comida. En un día tormentoso la comida caliente le regala paz al alma, o no? Así que ya decidí lo que vamos a comer: risotto. Humeante y gustoso, con el queso derretido, uno lo huele y se pone feliz. ¿Se acuerdan que les dije que guardaran algo de caldo? Bueno, ahora lo vamos a usar.

It's cold outside, we came back from school to have milk, tea and sopaipillas, a kind of pumping bread. That was not a problem to continue thinking about food. On a stormy day like this one, warm food gives peace to soul, doesn't it? I've decided what we are having for dinner: risotto. Steamy and tasteful, with melted cheese, you smell it and get happy. Remember I told you to save some stock? Well, now we are using it.

Hace tiempo que me di cuenta que acá en los supermercados el pollo asado cuesta lo mismo que crudo. Absurdo, pero cierto. Por lo tanto casi siempre lo compro asado y me salvo de limpiar el horno. Cuando hemos terminado de comer, grito " no boten los huesos!!!" No los colecciono, hago algo mejor con ellos: caldo de pollo para congelar, y queda buenísimo. Así siempre tengo sopita para el día que llovió de improviso o para preparar otra cosa. Acá va cómo se hace:

I've noticed that here, at supermarkets, roasted chicken costs the same as raw chicken. Absurd, yet true. That's why I almost always but it cooked, and I'm free of boring oven cleaning. When we are done eating I found myself crying loud: "don't you trow away the bones!!" I don't collect them, I do something better with them: chicken stock to freeze, and It's darn good. That's how I always have soup for an unexpected rainy day or to make something else. Here is how it's done: