El sábado fuimos a un cumpleaños en la casa de unos queridos amigos. Siempre salimos da ahí con la guatita llena y el corazón contento, porque se esmeran en tener cosas exquisitas. Había sandwich, para hacerlos uno mismo, con la mesa repleta de cosas ricas, que no se acababan nunca. Todos tendíamos a poner más ingredientes de lo que el pan podía aguantar, por la necesidad de tener que probarlo todo. Una de mis amigas dijo: "¡quiero saber como se hace todo esto!" Y desde mi humilde postura y reconociendo que puede no quedar al nivel de esa casa, voy a mostrarles cómo hacer algunos de esos acompañamientos de sandwich que hacen que sean irresistibles, empezando con las cebollas. Trini, esto va para ti:

   Last saturday we went to a birthday party at some dear friends house. We always come out of there with full belly and a smile on the face, because they make the most delicious things every time. Menu was sandwiches, you could make your own, and the table was full of tempting garnishes that never ended. We all used more ingredients than what the bread could handle, because we needed to taste it all. One of my friends said: "I want to now how to make everything!!" From my humble position and knowing that I may not deliver as the birthday party guys, I'm going to show you how to do some of those garnishes that make sandwiches so compelling, starting with onions. Trini, this one goes for you: